متى يصح الحصول على وردة كلب؟
 الورود البرية الوركين

Brier - شجيرة معروفة توجد في كل مكان تقريبا ، باستثناء مناطق القطب الشمالي والصحارى وشبه الصحارى. منذ العصور القديمة ، يتم حصاد هذا النبات ، ويستخدم لأغراض الطهي والطبية ، و جميع أجزاء الوردة البرية لها خصائص علاجية.: الفواكه والزهور والأوراق والجذور.

الوقت لجمع الفاكهة في الممر الأوسط ، ومنطقة موسكو ومناطق أخرى من روسيا

تتركز أكبر كمية من العناصر الغذائية في الفاكهة. الوركين روز ليس لديهم منافسين من حيث محتوى فيتامين C - حتى في الكشمش الليمون والأسود ، وهذا الرقم أقل من ذلك بكثير.

تجمع الوركين أثناء النضج الكامل ، عندما يتراكم النبات الحد الأقصى من الفيتامينات.. تنضج ثمار الورد البري الشبيهة ببيري في أوقات مختلفة ، حسب نوع النباتات وتنوعها ، والمنطقة الجغرافية للنمو والظروف المناخية.

 شجيرة الورود البرية مع الفواكه
شجيرة الورود البرية مع الفواكه

في وسط روسيا ومنطقة موسكو وأوكرانيا ، يكون تاريخ الجمع في نهاية أغسطس ويستمر حتى أكتوبر. ليس من الصعب تحديد التوت الناضج - فهي برتقالية زاهية أو حمراء وثابتة في اللمس. عندما تنضج الثمار ، فإنها لا تنهار من الشجيرات وتبقى على الفروع في فصل الشتاء ، ولكن مع الحصاد فمن الأفضل عدم تشديدها حتى الصقيع.

لإعداد المواد الخام لفصل الشتاء ، اختر يومًا جافًا مشمسًا. انهم عادة إزالة الثمار الصلبة مع سيقان وسيبالوالتي بعد التجفيف يمكن إزالتها بسهولة. ليس من الضروري جمع التوت التالف مع وجود علامات تعفن وسواد.

يمكن جمع الوركين الوردية فقط في مناطق بعيدة عن المصادر الصناعية للتلوث البيئي: النباتات ، المصانع ، الطرق المعبأة ، ومقالب النفايات.

طرق لتجف في المنزل

قبل التجفيف ، تحتاج إلى مراجعة الحصاد بعناية مرة أخرى وإزالة الفاكهة البطيئة أو المفسدة ، وكذلك الأوراق والقمامة الأخرى التي سقطت في السلة أثناء الحصاد. ثمر الورد التوت لا يغسل قبل التجفيف - يتم إزالة الغبار منها مباشرة قبل التخمير. يتم التجفيف بطريقتين:

التجفيف الطبيعي أو البرد

أسهل طريقة لأي منها غرفة مظلمة جيدة التهوية ضرورية دون الوصول إلى أشعة الشمس - يمكن أن يكون العلية أو سقيفة. وتنتشر الثمار التي يتم جمعها في طبقة رقيقة على أي سطح أفقي ، حيث يتم وضع الورق المقوى ، والخشب الرقائقي ، والمناشف النظيفة ، والبليت الشبكي وغيرها من الوسائل المرتجلة.

 ارتفع التجفيف الوركين بطريقة طبيعية
ارتفع التجفيف الوركين بطريقة طبيعية

من وقت لآخر ، يتم خلط التوت بحيث لا تجلط ومتعفن. يستمر الجفاف حتى تصبح جافة و صلبة. التجفيف الطبيعي هو الأفضل. - مع هذه الطريقة ، يتم الحفاظ على الحد الأقصى من المواد الغذائية في التوت.

المعالجة الحرارية أو الطريقة الساخنة

استخدام المعالجة الحرارية في المنزل أكثر ملاءمة لسكان المدن الذين لا تتاح لهم الفرصة لتجفيف الوركين بشكل طبيعي. تنتشر الثمار على صفيحة خبز في طبقة واحدة وتوضع في الفرن وتضع درجة الحرارة عليها 40-60 درجة مئوية. التوت الجاف لفترة طويلة - بضع ساعات. من الفرن يجب أن يكون تدفق للرطوبة تبخر من التوت ، لذلك يتم الاحتفاظ بالفرن قليلاً. إذا كانت هناك وظيفة "الحمل الحراري" في الفرن ، فيجب تشغيلها عند تجفيف الوركين. يتم تحريك التوت دوريا بحيث لا يتم حرقها.

 ارتفع التجفيف الوركين في الفرن
ارتفع التجفيف الوركين في الفرن

ينصح المواد الخام الطبية المجففة من قبل طريقة "الساخنة" لا لتنظيفها على الفور لتخزين.، وعقد بضعة أيام مفتوحة في درجة حرارة الغرفة.

خلال المعالجة الحرارية ، لا ينصح بجفاف الوركين - يصبح هذا التوت هشًا وينهار في اليدين. يحصل التوت المجفف جيدًا على لون برتقالي أو أحمر أو خمري غني ، ويقشر النوابض عند الضغط عليه.

كيفية تخزين التوت المجفف

فرك ثمر جاهز في اليدين ، ليختفي ساق الجافة و sepals. ثم وضعت في حاويات الزجاج أو القصديروربطها بقطعة من القماش القطني أو شاش من طبقتين بحيث يصبح التوت "يتنفس" ولا يغطيه العفن.

للتخزين يستخدم أيضا صناديق من الورق المقوى ، والتي هي مبطنة مسبقا مع ورقة مشمع. مريحة لتخزين الوركين الوركين في أكياس القماش أو الورق. - تنفس بما فيه الكفاية لحماية التوت من التلف.

 وارتفع الورود المجففة في السلة
وارتفع الورود المجففة في السلة

يتم تنظيف خزانات وأكياس التوت في مكان مظلم دون الوصول إلى أشعة الشمس ، مما يضر بالفيتامينات والمواد المغذية الموجودة في التوت. عند تخزينها من الضروري استبعاد حي الفواكه الجافة مع الخضار والفواكه الطازجة.والمواد الرقيقة وأجهزة التدفئة.

يمكن تخزين اليرقات المجففة لمدة تصل إلى عامين دون التضحية بخصائصها العلاجية.

كيف لتخمير الكلب ارتفع

في الطبخ ، إعداد الكثير من الأطباق والمشروبات مع إضافة وردة البرية.: جيلي وعصير فاكهة ومربى ومربى ومربى وجيلي ومربى البرتقال. كل واحد منهم لديه خصائص الشفاء ، مما يساعد الجسم على تجديد إمدادات الفيتامينات والعناصر النزرة وتعزيز جهاز المناعة.

 وايلد روز جام
وايلد روز جام

مصنوعة شراب ، ودفعات ، decoctions ، مقتطفات والخمور حتى الروح والفودكا من الوركين. لا يقتصر الطيف الطبي للنبات المعجزة على نزلات البرد ، فمن المستحسن أن تأخذه عندما:

  • فقر الدم والانهاك العام.
  • أمراض الأعضاء النسائية.
  • مشاكل في الجهاز الهضمي والأمعاء والكبد.
  • أمراض المسالك البولية.
  • تصلب الشرايين.
  • وهن عصبي.
  • نزيف وبطء الجروح.
  • الكسور المتزايدة بشكل سيئ
  • التهاب المفاصل.
  • الربو القصبي والسل الرئوي.

قبل إعداد المشروبات الشفاء ، يتم غسلها التوت المجفف ، وتجفيفها وأرض بأي طريقة مريحة. - قطع بسكين ، مر من خلال مفرمة اللحم ، سحقت مع مدقة. يمكن أن يخمر التوت الجامع ، ولكن يعتقد أنه في هذه الطريقة سوف تحصل على عدد أقل من المواد الغذائية في الشراب أو الطبق.

في أي طريقة لتخمير الوركين ، تعتبر هذه النسبة مثالية عند استخدام لتر واحد من الماء لكل 100 غرام (4 ملاعق كبيرة. L) من الفواكه.

في حمام الماء

يستخدم الشراب ، المعد في حمام مائي ، لتقوية جهاز المناعة. لطهي ثمر الورد ، وضع في وعاء صغير أو مغرفة 2 ملعقة كبيرة. ل التوت المسحوق وسكب 2 نظاراتوالماء الساخن (70-80 درجة مئوية). وضع دلو في حمام مائي - وعاء قطره أكبر مع الماء المغلي منخفضة.يتم الاحتفاظ بالمشروب في حمام مائي لمدة 15-20 دقيقة ، ثم يتم إزالته وتبريده وغمره لمدة 24 ساعة.

الوردية ديكوتيون

 الوردية ديكوتيون
الوردية ديكوتيون

أسرع طريقة للحصول على مشروب لطيف مع طعم الحامض هو جعل ديكوتيون من الوركين الوردية. للقيام بهذا ، خذ حفنة من التوت ، صب 1-1،5 لتر يغلى الماء ويغلي على نار خفيفة ل 10-15 دقيقة. يسحب الغليان أقصى قدر ممكن من مكونات التلوين والتذوق من التوت ، ونتيجة لذلك يتم الحصول على "شاي" مشبع. ومع ذلك ، ليس من الضروري التحدث عن فوائد مثل هذا الشراب ، لأن التعرض لفترات طويلة لدرجات الحرارة العالية يدمر الفيتامينات والمواد المفيدة التي تشكل التوت.

في الترمس

الطريقة الأكثر فعالية لانتاج ثمر الورد - الإصرار في الترمس. في الوقت نفسه يتم الحفاظ على جميع الفيتامينات ، ويتم الحصول على لون وطعم الشراب غنية قدر الإمكان.

 ضخ ثعلبة في الترمس
ضخ ثعلبة في الترمس

لتكوين ثمر الورد في الترمس ، ما يكفي لاتخاذها 3-4 الفن. ل التوت المسحوق ، تصب في الترمس وتصب 1 لتر الماء المغلي. ترمس إغلاق وعقد لعدة ساعات. الطريقة الأكثر ملاءمة لتشكيل التوت في الليل ، ثم في الصباح على الطاولة سيكون مشروب لذيذ وصحي.

بغض النظر عن طريقة تحضير الوردة البرية ، قبل الاستخدام يجب تجفيفها من خلال مصفاة أو 2-3 طبقات من الشاش - وهذا سيسمح لك بفصل كل الجزيئات والشعر الصغيرة التي يمكن أن تهيج الحنجرة والمعدة.

صبغة الكحول

صبغة ثمر الورد من المفيد اتخاذها للوقاية من تصلب الشرايين وتقوية جهاز المناعة. لإعداد كوب من التوت الجاف وغسلها على البخار قليلا. توضع فواكه محضرة في وعاء أو زجاجة برقبة عريضة 150-200 جم السكر وصب 0.5 لتر فودكا. غطاء قدرة مع غطاء ويصر 25-30 يوما في مكان مظلم ، وأحيانا تهز عليه.

يتم تصفية "الطب" النهائي ويؤخذ يوميا 15-25 قطرات على قطعة من السكر المكرر أو تضعف مع 1/3 كوب من الماء أو الشاي. لتخفيف المذاق في الوصفة الكلاسيكية للصبغة أضف مكونات إضافية: التفاح ، الحمضيات ، النعناع ، أوراق الغار ، روان ، التوت البري ، وحتى البن المطحون.

هو بطلان استخدام صبغة ثمر الورد الكحولية في الأطفال والحوامل والمرضعات ، والأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الكحول وأمراض الكبد.

كيف تشرب الوركين

لتحديد كيفية تناول مشروب الوردية بشكل صحيح ، تحتاج إلى معرفة ما هي الأغراض الموصى بها ، لأن يعتمد على جرعة ومدة الشرب:

  • للتأثير منشط - يوميًا في الصباح قبل الوجبات ب 20 دقيقة ؛
  • كعامل مفرز الصفراء - ثلاث مرات في اليوم لمدة 1/3 كوب قبل الوجبات بثلاثين دقيقة ؛
  • مع البرد والانفلونزا - في المساء 10 دقائق قبل النوم في شكل حرارة.

مرق ودفعات دوجروز يسمح للشرب للنساء الحوامل والأمهات المرضعاتوكذلك الأطفال الذين يعانون من نزلات البرد المتكررة. يمكن أن يكون حجم الشراب 1.5 لتر في اليوم.

الدورات العلاجية من الماضي 2-3 اسابيع يصل الى شهرين. إذا لزم الأمر ، بعد استراحة قصيرة ، يتم استئناف رفع الكلب.

في وجود أمراض مزمنة خطيرة ، من المستحسن استشارة الطبيب حول ضرورة وعلاج العلاج مع الوردة البرية.

 كن حذرا مع dogrose إذا كان لديك ارتفاع ضغط الدم ، ضعف القلب خطيرة ، مرض الحصوة ، التهاب الوريد الخثاري
كن حذرا مع dogrose إذا كان لديك ارتفاع ضغط الدم ، ضعف القلب خطيرة ، مرض الحصوة ، التهاب الوريد الخثاري

ينصح ديكوتيون أو التسريب لتحلية مع عسلولكن يجب التخلص من السكر أثناء العلاج. وغالبا ما تضاف كالينا ، الكشمش الأسود ، التوت والأعشاب الطبية المختلفة إلى وردة الكلب ، مما يعزز تأثير الشفاء من التوت المعجزة.

بعد أخذ الوركين بأي شكل من الأشكال ، لا تكن كسولًا وشطف فمك بماء نظيف - وهذا سيزيل بقايا الحمض ، والتي يمكن أن تدمر مينا الأسنان.

استنتاج

شراب ثمر الورد ، بغض النظر عن طريقة التحضير ، لديه طعم غني لطيف. ولكن من أجل أن تكون مفيدة للصحة ، من المهم جمع الثمار في الوقت المناسب ، وجفافها وشرابها بشكل صحيح. فقط الامتثال لجميع هذه التوصيات سيوفر أداة علاجية حقيقية.، مما يساعد على التعامل مع الأمراض المختلفة أو ببساطة تقوية جهاز المناعة.