من بين جميع الأنواع النباتية المعروفة في الويبرنوم والبالغ عددها 140 نوعًا ، ينمو معظمها في المناخات المعتدلة. من المثير للاهتمام ، واحد منهم فقط ، Viburnum ، له خصائص طبية.
هذه شجيرة متواضع على نحو غير عادي بسهولة تحمل الحرارة والصقيع.
كالينا يمكن أن تنمو ليس فقط بوش ، ولكن أيضا شجرة يصل إلى 5 أمتار. تم العثور على أشكال البرية في الغابات المختلطة ، على طول ضفاف الخزانات ، على طول الحواف.
في جنوب روسيا وفي أوكرانيا تنمو شجيرة التوت بالقرب من كل منزل.
جدول المحتويات
عندما تنضج وفي أي شهر يمكنك اختيار الويبرنوم: في الممر الأوسط ، سيبيريا ، منطقة موسكو ، أوكرانيا
يمكنك البدء في حصاد التوت الويبرنوم عند نضجه.
لا يتوقف الأمر على المنطقة فحسب ، بل على المكان الذي ينمو فيه الويبرنوم. جانب من الأدغال التي تواجه الشمس ينضج في وقت سابق من ما لا يقل عن أسبوع.
عادة ، في وسط روسيا ومنطقة موسكو ، يكتسب الويبرنوم الأحمر لونًا مميزًا للصنف (حان وقت النضج الفني) في نهاية سبتمبر. هذا لا يعني أنه في حاجة ماسة إلى إزالتها من الأدغال.
شمال موسكو ، في سيبيريا ، تاريخ جمع التحولات الويبرنوم إلى الشتاء. بالفعل ليست هناك حاجة للتركيز على لون التوت.
تنضج على أي حال بعد الصقيع الأول.، وفي الشكل المتجمد كالينا هو أكثر ملاءمة لتنظيف - التوت لا جعدة.
يمكن أن تعلق العناقيد على الفروع حتى الربيع دون فقدان الجودة.تحب الطيور خلال المجاعة الشتوية أن تأكل التوت الأيسر - فهي تساعدها كثيرًا.
قواعد جمع التوت الأحمر الشفاء
بمجرد الحصول على التوت الويبرنوم تكتسب لونا مميزا (أحمر كثيف دون البقع الخضراء) ، يمكنك متابعة حصادها لفصل الشتاء.
للحصاد ، من الضروري اختيار يوم صافٍ. الفرش مع قطع المقلم. لا تخف من قطع الأدغال - فهي مفيدة فقط له (في نفس الوقت سوف تنفق تجديد).
مكدسة قطع باقات في طبقة واحدة. ملقاة في السائبة ، يكاد يكون من المستحيل لتفكيك بعد ذلك. فروع تتشبث بعضها البعض - نصف التوت تسقط.
يمكن محبوك هذه الفرش على الفورللتعليق في مكان جيد التهوية لتجف. من المستحسن إزالة التوت دون المستوى المطلوب على الفور.
إذا تم جمع الويبرنوم للمعالجة ، ثم شطف على الفور. من الأسهل غسله على الفروع. انتشرت لتجف على نشر النسيج. بعد تصريف المياه الزائدة ، يكون التوت جاهزًا للتجهيز.
فوائد النباتات والمزايا الصحية
السعرات الحرارية 100 غرام التوت الطازج والمجفف من الويبرنوم ، على التوالي ، 26 و 200 سعر حراري.لكن هذه الأرقام لا تعكس قيمة التوت الأحمر. أنها تحتوي على ما يصل إلى 75 ملغ من فيتامين C ، و 500 ملغ من مركبات الفوسفور النشطة ، و 2.5 غرام من كاروتين.
في الويكورنوم العادي حامض الاسكوربيك ، 1،5 مرات أكثر من الحمضيات ، وأملاح الفوسفور - 3 مرات ، وأملاح الحديد - 4-5 مرات.
التوت الأحمر الشفاء غني بالعناصر النادرة - Ca، Mn، K، Zn، Cu، Cr، Fe، Se، I، Co.
محتوى حامض الاسكوربيك هو 1.5 مرة أعلى من الليمون المداري ، 3 مرات أعلى من توت الغابات. بالإضافة إلى أسكوربينكا ، فإن توت هذه الشجيرات غنية بالفيتامينات E ، A ، K ، R.
مجمع الأحماض (الفوليك ، فاليريك ، بما في ذلك) ، البكتين ، المجمعات المعدنية ، التانينات ، الزيوت الأساسية ، الإنتاج المتقلب - هذه المجموعة تعتبر بحق النبات أنجع وسيلة للطب التقليدي والطب الشعبي.
التوت هي منبه فعال.. المواد الطبيعية من الويبرنوم لها تأثير قوي على جدران الأوعية الدموية ، والتي تستخدم لمنع أمراض القلب والأوعية التاجية.
مثل جميع الفواكه الحمراء ، التوت الويبرنوم غنية بمركبات الحديد. حمض الأسكوربيك يحسن امتصاصه ، وبالتالي ، لا غنى عن منتجات معالجة الويبرنوم لفقر الدم.
من السهل تأثير مهدئ من الويبرنوم بسبب وجود القلويات والأحماض القلوية ، ويساعد على تخفيف القلق ، والإثارة العصبية. في الليل من المفيد شرب الشاي الويبرنوم.
مزيج من الويبرنوم مع العسل يرفع دفاعات الجسمعلاج نزلات البرد ، التهاب الشعب الهوائية ، يستخدم كمقشع للبلغم. لها تأثير مدر للبول طفيف.
تم العثور على جليكوسيد خاص من viburnin مع تأثير مضيق للأوعية فريدة في كالينا. ومن وجوده أن يفسر قدرة عالية مرقئ من الويبرنوم ، وخاصة لنزيف الرحم.
عصير التوت الطازج له تأثير تبييض طفيف على الجلد.. في الأيام الخوالي ، استخدمتها الفتيات لتبييض النمش. كما تم علاج التوت المسحوق مع حب الشباب والبقع الصباغ.
الويبرنوم بيري الأحمر وخصائصه المفيدة:
ضرر للإنسان ، موانع
في الأنواع البرية من الويبرنوم ، توجد القلويات و جليكوسيدات في تركيزات مميتة. حتى التوت للأكل لا يمكن أن يكون غير المنضبط يأكلون حفنات.
يقتصر استخدام هذه الفواكه على المرضى الذين يعانون من زيادة حموضة عصير المعدة والنقرس والتهاب في البول.
بما أن الويبرنوم يحتوي على تناظير طبيعي لهرمونات الجنس الأنثوية ، يجب على النساء الحوامل استخدام ثمارها بحذر شديد - الاستهلاك المفرط يمكن أن يسبب الإجهاض.
العديد من وصفات الطب التقليدي تقديم المشورة تأخذ بالضبط 21 التوت لكل وجبة. حذار من مقصور على فئة معينة ، والكثير من الضرر لا يمكن أن تحققه. وفي بعض الأحيان يكون للجرعات الصغيرة من مادة المعالجة تأثير أقوى بكثير من عقار كيميائي نقي (مبدأ المعالجة المثلية).
الخصائص الطبية من اللحاء والزهور والجذور
من العصور القديمة الحفاظ على المعرفة التي تم تأكيدها في الممارسة الطبية الحديثة حول الخصائص المفيدة للتوت الويبرنوم.
بالمناسبة ، الزهور ، اللحاء ، جذور النبات ليست أقل فائدة - كما أنها تستخدم على نطاق واسع في الطب التقليدي.
مرق الويبرنوم يظهر في علاج الذبحة الصدرية ونزلات البرد والتهاب الشعب الهوائية - مضاد حيوي طبيعي موجود في هذه التوت.
من المهم ذلك الويبرنوم غير مؤذية لمرضى السكر - لا توجد السكريات فيه. يتم تقييم أكثر من كل الويبرنوم لعمله الخافض للضغط.
لا يمكن أن يحل التوت محل الأدوية التي يصفها الطبيب ، أما العلاج الذاتي في حالة أمراض القلب والأوعية الدموية فهو أمر غير مقبول. ولكن إذا استشرت طبيبك لأول مرة ، فيمكنك إعداد دواء طبيعي فعال للغاية.
وصفة 1. وسيلة للضغط العالي.:
- صر البنجر ، اعصر العصير واتركه يقف (هذا مهم!) 40 دقيقة.
- الحصول على عصير من كوب من التوت الويبرنوم (إذا كنت صب الماء المغلي مسبقا ، يترك عصير أسهل بكثير).
- الجمع بين المكونات الثلاثة: عصير البنجر ، الويبرنوم والعسل (بنسب متساوية).
- على حمام الماء ، حرك الخليط باستمرار ، مع التحريك لمدة لا تزيد عن 10 دقائق.
- صب في الأواني الزجاجية وتخزينها في الجزء السفلي من الثلاجة.
إن وجود نسبة عالية من البكتين والعفص تطبيع الجهاز الهضمي ، وهو مركب طبيعي من الفيتامينات والعناصر النزرة يعيد صحة النظام العصبي ، حتى المستويات النفسية الخلفية أثناء الاكتئاب - لهذا يكفي كل يوم لتناول سوى حلوى ملعقة من التوت.
يمكنك جعل مختلف الفراغات من التوت الويبرنوم: جيلي ، عصير ، بيريريت مع العسل أو السكر ، فقط تجميد وجافة.
للحفاظ على الخصائص المفيدة للتوت ، من الضروري تقليل العلاج الحراري. لتحضير فيتامين هريس ، عليك أن تتلاعب قليلاً ، ولكن النتيجة تستحق العناء.
وصفة 2. viburnum بيض مع السكر المضاف: تغسل التوت ، صب الماء المغلي - التوت سيكون من الأسهل لإعطاء العصير.
ضع المصفاة على زبدية ذات حواف عالية. أضف التوت في أجزاء صغيرة وافركيها بملعقة. سوف تستنزف عصير ولب في وعاء. ستبقى الكعكة - لا رميها بعيدا ، يمكنك تقديم الكعك أو كومبوت لذيذ.
في هراء الناتجة يجب إضافة السكر. عادة ، يكون 0.5 كغم من السكر كافياً لكل لتر من هذه الهريس. انتظر حتى يذوب السكر تماما ، وضعت في الثلاجة للتخزين.
بدلا من السكر ، يمكنك إضافة العسل ، والحصول على علاج عالمي لرفع الحصانة.
كالينا ، الأرض مع السكر. التحضير لفصل الشتاء:
وصفة 3. عصير الويبرنوم: استخدام عصير الويبرنوم لعلاج الحساسية وارتفاع ضغط الدم ونزلات البرد والعصبية ، وبكل بساطة لاستعادة الجسم بعد مرض طويل.
يتم سكب حفنة من الويبرنوم (اثنان صغيران) مع كوب من الماء المغلي ، بعد حوالي 10 دقائق (عندما يبرد الماء) يعجن التوت ، يضاف الماء المغلي إلى حجم 200 مل.
خذ لمدة أسبوعين 1 - 2 كوب من 1-2 مرات في اليوم (لا أكثر).
وصفة 4. الشاي الويبرنوم: أشار لأمراض الجهاز العصبي ، والضعف العام في الجسم. لهذا الشاي ، استخدم حصاد "كالينا يفرك مع السكر".
بما فيه الكفاية مع كوب من الماء المغلي لتشرب ملعقة كبيرة من خليط مهروس ، بعد 5-7 دقائق الشراب الطبي جاهز.
وصفة 5. صبغة الويبرنوم على العسل: تستخدم لمنع نزلات البرد وببساطة لتعزيز نظام المناعة.
لإعداد ما تحتاجه:
- 500 غرام من التوت الطازج بدون أغصان وعظام.
- 200 مل من الفودكا عالية الجودة.
- 500 غرام من العسل الطبيعي.
يعجن التوت ويخلط مع الفودكا والعسل. بعد حوالي أسبوعين من الشيخوخة في مكان مظلم وبارد ، تكون الصبغة جاهزة. ينبغي أن تؤخذ المنتج النهائي لفترة طويلة في 20-25 مل (ما يقرب من 2 ملعقة طعام) 2-3 يوميا قبل وجبات الطعام.
يحتفظ شجيرة الويبرنوم بأثره الزخرفي في أي وقت من السنة:
- تمطر مع النورات في الربيع مايو.
- الخضر سميكة مع شرابات حمراء في الصيف.
- اللون الأصفر والأحمر من أوراق الشجر في الخريف مع التوت القرمزي.
- الأحمر، أغصان، التوت، ب، القبعات، بسبب، تساقط الثلج، إلى داخل، winter.
ومدى فائدة أكثر من الجمال يعطي بوش المعتاد "الويبرنوم العادي" ... علاج الويبرنوم ليس فقط فعالاً ولكنه لذيذ جداً: الشاي والعصائر والبطاطا المهروسة والهلام ومشروبات الفاكهة.
يمكن إعداد كل شيء تقريبًا من المرتجل ، نظرًا لتوافر التوت الويبرنوم. ولا "كيمياء".