خصائص مفيدة وموانع من ثمر الورد الأسود
 ارتفع الكلب الاسود

"ارتفعت الكلب الأبيض ، والكلب البري ارتفع أكثر جمالا من الورود حديقة" ، - سونغ في الموضوع الشهير من أوبرا روك "جونو وأفوس". قام الشاعر أندريه فوزنيسينسكي والملحن أليكسي ريبنيكوف برسم هذا النبات الفريد ، مما جعله موضوعًا فنيًا.

لكن قلة من خبراء المسرح يعرفون أن الوركين الأبيضين يطلق عليهما اسم "الأسود" بسبب لون الثمرة. على عكس الأنواع الأخرى من الورد البري ، هذه الفاكهة ليست حمراء ، ولكنها سوداء. كل أسرار وردة البرية الأسود والأبيض - في المواد أدناه.

الوصف النباتي وأصل الأنواع

الاسم اللاتيني العلمي لوردة الورد الأسود هو Rosa spinosissima. في الأدب الخاص ، يُطلق عليه أيضًا "زهرة الطنّان" ، وردة الفرينال ، و "ثمر الورد" شائك. تم العثور على هذا النبات من عائلة Rosaceae في شكل البرية في أراضي وسط أوروبا وآسيا.

هناك نوعان من الوركين الأسود الوركين:

  • Rosa spinosissima altaica؛
  • Rosa spinosissima var. spinosissima.

السلالات الأولى شائعة في سيبيريا والصين. والثاني هو في أوروبا وجنوب غرب آسيا. الخصائص العامة التالية مميزة لكلا النوعين الفرعيين للكلب الأسود:

شكل انتشار شجيرة تصل إلى 2 متر. براعم البراعم مرصعة ومرصعة بكثافة. أوراق معقدة ، pinnate ، مع أعناق طويلة وشائكة. لون لوحات ورقة خضراء داكنة ، في الخريف - الأرجواني.
الزهور واحد ، يبلغ قطره من 2 إلى 6 سم ، لون البتلات غالبًا ما يكون أبيضًا ، لكن النوع الفرعي من سبوسينيسما قد يكون لونه أصفر. المزهرة - في مايو-يونيو ، لمدة 2 أسابيع.
فاكهة الغدد الصماء الكروية للون الأسود ، بقطر 10-14 مم ، بداخلها يتم جمع بذور المكسرات. الجدار الداخلي مغطى بشعر صلب.تنضج في نهاية الصيف ، والحفاظ على النبات حتى الشتاء.

الورد الأسود - سلف واحد من أقدم أنواع الورود المزروعة ، الاسكتلندي. في المنطقة الوسطى من روسيا ، تم العثور على شكل حديقة الشوكة الشائكة - مع زهور كبيرة شبه مزدوجة.

وردة الكلب البري هو مخزون كبير للورود. إنه يعطي مقاومة للصقيع ، والآفات ، والالتهابات الفطرية ويجعل الورود أكثر متانة.
 ارتفع أسود الناضجة الوركين على الأدغال
ارتفع أسود الناضجة الوركين على الأدغال

التركيب الكيميائي للفواكه الأفتح

الورد الأسود - مصنع يمكن استخدامه ليس فقط لتسجيل الموقع وتواريخ رومانسية. ثمارها ليست أقل فائدة من الأحمر المعتاد. يختلف التركيب الكيميائي قليلاً اعتماداً على نوع الوردة البرية وظروف النمو. تبدو القيم المتوسطة كما يلي:

مؤشر الوزن الجاف
رماد 6,43
السلولوز 12,52
المواد القشرية 14,1
الحموضة الكلية 2,8
السكريات الشائعة 23,9

تبلغ نسبة السعرات الحرارية للفواكه الطازجة 109 كيلوكالوري لكل 100 غرام ، منها 7 كيلوكالوري وبروتينات و 7 دهون و 95 كربوهيدرات.

محتوى السعرات الحرارية من الفواكه الجافة أعلى - 284 سعرة حرارية. من هذه ، البروتينات لحساب 18 سعرة حرارية ، الدهون - 16 ، الكربوهيدرات - 250.

يختلف التركيب الكيميائي للفاكهة غير الناضجة نوعًا ما عن تكوين النضج الكامل. على سبيل المثال ، تحتوي على 2.75٪ نشا. كما ينضج ، يتم تحويل النشا إلى السكر. السكريات في ثمر الورد الأسود يحتوي على الجلوكوز والفركتوز والسكروز.

بذور غنية بالأحماض الدهنية. محتواها هو 92 ٪ من مجموع بذور البذور. معظم الحسابات لحمض الأوليك. يحتوي الورك الورد أيضًا على أحماض لينوليك ولينكوليك وكبرويك.

تكوين فيتامين لكل 100 غرام من الفاكهة على النحو التالي:

  • فيتامين سي - 470 ملغ ؛
  • فيتامين هـ - 1.7 مجم.
  • فيتامين ب1 - 0.05 مجم.
  • فيتامين ب2 - 0.033 مجم.
  • فيتامين ف - 0.6 ملغ.

ثمر الورد غنية بحمض الفوليك وفيتامين K والمعادن: الحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك والفوسفور والمنجنيز والنحاس.

من حيث كمية فيتامين (ج) ، الوركين هي حتى تتفوق على الكشمش الأسود. للمقارنة: يحتوي التوت الكشمش لحمض الاسكوربيك على 200 ملغ.
 بلاك روزيب بيري
ثمر الورد الأسود توت على شجيرة عن قرب

خصائص مفيدة

التركيب الكيميائي المذكور للثمرة يشير إلى الخصائص المفيدة لهذا النبات.

فيتامين ج · يقوي جدار الأوعية الدموية.

يشارك في تركيب الهرمونات.

يعزز تجديد الأنسجة.

· يقوي جهاز المناعة.

يساعد على طرد السموم.

فيتامين ب1 يحسن الذاكرة.

· يشارك في توصيل النبضات العصبية ؛

· يشارك في تجديد الأنسجة العصبية.

فيتامين ب2 · يشارك في تكوين كريات الدم الحمراء والأجسام المضادة ؛

· يشارك في تجديد الجلد.

يساعد على استعادة الأظافر والشعر.

حمض الفوليك · يشارك في تكرار الحمض النووي ؛

· يضمن الأداء الطبيعي للجهاز التناسلي.

فيتامين ب · يمنع الهشاشة الشعرية.

يحسن أداء نظام الأوعية الدموية.

فيتامين ك · يوفر تخثر الدم.

· ضروري لامتصاص الكالسيوم العادي.

فيتامين هـ · له تأثير مناعي ؛

يحسن الجهاز التناسلي.

يشارك في التنفس الخلوي.

تحتوي ثمار الورد الأسود على العديد من الأنثوسيانين - مواد ضرورية للوقاية من السرطان.

الخصائص الطبية وموانع التوت كبيرة

في الطب الشعبي ، يتم استخدام جميع أجزاء ثمر الورد الأسود: الفواكه والجذور والأزهار والبذور. هذا النبات سوف يساعد في علاج الأمراض التالية:

  • البري بري.
  • التهابات الجهاز التنفسي الحادة.
  • التهاب الأنف ، التهاب البلعوم ، التهاب الحنجرة ، والذبحة الصدرية.
  • التهاب القصبات الهوائية ، القصبات الهوائية ، التهاب الرغامى.
  • الالتهاب الرئوي.
  • التهاب الملتحمة والتهاب الجفن.
  • فقر الدم.
  • تصلب الشرايين.
  • ارتفاع ضغط الدم.
  • الرحم والبواسير والنزيف الأخرى.
  • الالتهابات الكلوية والتهاب المسالك البولية.
  • أمراض القناة الصفراوية.
  • انخفاض حموضة المعدة.
  • أمراض الجلد.
 زهرة الورده السوداء تتفتح
زهرة الورده السوداء تتفتح

يتم استخدام زيت البذور لعلاج تقرحات ، والقروح الغذائية لعروق الدوالي ، لتضميد الجراح بعد الجراحة.

هناك بعض موانع لاستخدام الوركين الأسود الوركين:

  • التهاب المعدة مع حموضة عالية.
  • قرحة هضمية وقرحة الاثني عشر.
  • التهاب الوريد الخثاري.
  • التهاب الشغاف.
  • فشل القلب.

كن حذرا في استخدام الوركين إذا كنت حساسة لمينا الأسنان وفي حالة التعصب الفردي.

يتم إعداد الصيادلة "Holosas" من الوركين ، مما يحسن وظائف الكبد.

وصفات للأدوية على أساس ثمر الورد الأسود المستديرة

من ثمر الورد الأسود المستديرة في المنزل إعداد decoctions الطبية ، ودفعات ، شراب. في عملية الطهي باستخدام الزجاج ، الخزف أو enamelware. يجب أن يكون الترمس مع دورق زجاجي.

تسريب الفاكهة الطازجة

غسل الثمار وسحقها مع مدقة حتى لا تضر البذور. لجزء واحد من المواد الخام تأخذ 6 أجزاء من الماء المغلي. يُوضع المزيج في حمام مائي لمدة 10 دقائق ، ويُرفع عن النار ويُغطّى ويُحكم بإحكام لمدة 3 ساعات. يكون التسريب الناتج جيدًا للتصفية أو إضافة العسل أو السكر.

ضخ الفواكه الجافة

تأخذ الفواكه 40 قطعة ، وتوضع في الترمس وتصب 1 ليتر من الماء المغلي. يوم الإصرار ، ثم الضغط ، إضافة العسل أو السكر حسب الذوق.

شراب

خذ 1.5 كغم من الفواكه الطازجة ، وغسلها وضعها في وعاء مينا. صب المواد الخام مع 2 ليتر من الماء المغلي ، يغلي على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. بارد ، سلالة والسماح لنقف لعدة ساعات ، ثم ترهق مرة أخرى. خذ 1.3 كغم من السكر ، صب في المرق وطهي مع التقليب لمدة نصف ساعة.

تصب في زجاجات زجاجية ، تعقيم لمدة 10 دقائق ، الفلين بإحكام وتخزينها في مكان بارد ومظلم. تستخدم عن طريق إضافة إلى الشاي الساخن بدلا من السكر.

 ثمر الورد الأسود المجفف مع العسل
ثمر الورد الأسود المجفف مع العسل

شراب البتلة

ل 1 كوب من الماء ، تأخذ 1 كغم من السكر المحبب وتغلي شراب سميك. صب 100 غرام من بتلات جديدة معهم ، وتقديمهم إلى الغليان ، وإزالة من الحرارة وترك لمدة 12 ساعة.ثم غلي مرة أخرى وغلي لمدة 20 دقيقة ، وإزالة الرغوة. أضف 2 ملعقة كبيرة. ملعقة من عصير الليمون ، تصب في زجاجات زجاجية وفلين ضيق. إضافة إلى الشاي لنزلات البرد.

ضخ بتلات

كوب من التتلات الجافة يسكب كوب من الماء المغلي. تغطية الأطباق مع غطاء والتفاف لمدة 15 دقيقة. اشربي نصف كوب من الشاي قبل تناوله كمسكّن أو استخدمي شطف العينين بالتهاب الملتحمة.

الوردة السوداء الوركين مرق

2 ملعقة كبيرة. ملعقة المواد الخام الجافة صب 2 كوب من الماء المغلي وضعت على النار البطيئة. تغلي لمدة 15 دقيقة ، ثم أصر على ساعتين وتوتر. خذ ربع كوب 3 مرات في اليوم لأمراض الكلى قبل وجبات الطعام.

ضغط الجذر

20 غرام من المواد الخام الجافة صب 0.5 ليتر من الماء المغلي ، وضعت على النار وتغلي لمدة 2 ساعة. بارد إلى حالة دافئة ، مطوية قماش رطبة في عدة طبقات في مرق. ضع ضغطًا ليلاً لمرض النقرس وتشنجات العضلات.

ثمر الوردية مع الزهور البيضاء والفواكه السوداء - وهو مزيج لا يقدر بثمن من الجمال وجيدة. بعد أن زرعت هذه الشجيرة على قطعة الأرض الخاصة بك ، لا يمكنك فقط الإعجاب بالربيع مع ازدهارها الرومانسي الرقيق ، ولكن أيضًا تزويد عائلتك بمجمع من الفيتامينات المعدنية طوال العام.

الآن أنت تعرف أي روز الكلب هو الأكثر فائدة ويمكنك التمييز بين الفاكهة العادية من الأسود. وأخيرًا ، فيديو صغير حول الموضوع: