الحياة النباتية كبيرة جدا بحيث يمكنك بسهولة أن تضيع في مظاهرها اللانهائية والصور. من أجل فهم أفضل للطبيعة ونفسه ، يكون الشخص مجبرا على الفهم ، على الأقل في المحاصيل التي ينمو.
كيفية تحديد أن الكمثرى ناضجة وحان الوقت لإزالتها عن الشجرة؟ كيفية الحفاظ على الفاكهة طازجة في المنزل لفصل الشتاء؟ مقالتنا اليوم سوف تسمح لك لتعلم كل ما هو ضروري لذلك.
جدول المحتويات
كيف تتعلم أن الوقت قد حان لإزالة الكمثرى من شجرة: المدى والنضج
هذه خطوة مهمة وخطيرة ، منذ ذلك الحين التجمهر المبكر يعني طاقة مهدرة كل من الرجل والطبيعة في شكل شجرة ثمرية.
لذا ، قبل يوم أو اثنين ، كانت الكمثرى لا تزال ثابتة وكثيفة ، وبعد ثلاثة أو أربعة أيام - اللحم البني والنزيز وحان الوقت لجمع الثمار.
يتم تحديد نضوج الكمثري من خلال عدة معايير.: مظهر ، غاما الذوق وشروط النضج الإقليمي والمناخي للفاكهة. ليس دور آخر في النضج تلعب أيضا درجة الحرارة وهطول الأمطار.
ومع ذلك ، دعنا نتناول هذه المسألة بمزيد من التفصيل.
يتأثر المناخ يتغير لون الفاكهة عدة مرات. قد يكون هذا الانتقال من الأخضر إلى الأصفر - الأصفر ، مع بعض الأنواع تظهر ظلال محمر على جانبي الثمرة.
وإلا كيف تعرف ندرة الفاكهة: يتم إزالة الكمثرى الناضجة بسهولة من الشجرة، ليس من الضروري على الإطلاق أن تنفق الجهود على فصل الجذع من فرع شجرة.
تحت الضغط الميكانيكي (الضغط) ، يتغير السطح كثافة ، "ضبط" إلى مركز الجاذبية.
أهم علامة على الكمثرى الناضجة هي رائحة حلوة ومحددة.
فترة الحصاد قد تستمر لمدة تصل إلى أسبوع ، وهذا يعتمد على الطقس والظروف المناخية. ومع ذلك ، إذا كان من المستحيل جمع الثمار الناضجة يوميًا ، فمن الأفضل جمعها تمامًا.
حتى إذا كان البعض منهم لا يزالون حازمين على اللمس ، فلا يهم! في ظروف التخزين المناسبة ، مثل الثمار تنضج لبضعة أيام.
الاجاص نضج في المنزل
إذا كنت لا تزال قد جمعت ما يكفي من الفاكهة غير الناضجة ، ثم يجدر التفكير في تدابير الفاكهة الناضجة. في هذه الحالة ، ستساعدك بعض النصائح المهمة على:
- أولا يجب عليك بالتأكيد تنفيذ "التطهير" الشامل للفواكه الناضجة وغير الناضجة. ينبغي وضع الأول في مكان بارد ، ويفضل أن يكون على مسافة من بعضها البعض.
- ينصح فاكهة غير الناضجة للتغليف في أكياس بلاستيكية. ثم نقوم بعمل ثقوب صغيرة لدخول الهواء الضروري.
- نظرة دورية على كل من الفاكهة على تحديد تعفن وتدهور نسبة الحصاد من الفاكهة.
- تجدر الإشارة إلى أنه يجب إزالة الفواكه "الفاسدة" على الفور من الحزم العامة.
باختصار ، يتم الحصول على نضج جميع الفواكه من بضعة أيام إلى أسبوع واحد. سؤال آخر ، هل تحتاجين إلى مثل هذه الفاكهة سريعة النضج؟
كيفية الحفاظ على الفواكه في فصل الشتاء في القبو ، الطابق السفلي ، على الشرفة
كل شخص يريد أن يأكل عطراً و "سكر" في أمسيات الشتاء الباردة. للقيام بذلك ، على الأقل شروط التخزين المناسبة مطلوبة وفهم واضح لأهمية هذه العملية. على خلاف ذلك - الخسارة أمر لا مفر منه.
لذا ، قواعد التخزين الأساسية:
- لا توجد أماكن كثيرة لتخزين المحاصيل. الأول والأكثر منطقية قبو. هذا مكان رائع يلبي متطلبات التخزين الضرورية ؛
- القبو أو القبو يجب تطهير ، وسوف يكون تبخير الغرفة مع بخار الكبريت مثالية. للقيام بذلك ، استخدم الشواية ومسحوق الكبريت ، الذي يسكب على حرق الفحم. بعد 2-3 أيام يتم تطهير القبو بالكامل.
- الجدران في أي حال تحتوي على العفن والفطريات! تأكد من احترام الرصيد درجة حرارة الهواء والرطوبة.
- لا يسمح بتخزين الكمثرى بالقرب من ثمار أخرى;
- يجب أن تكون حاوية التخزين على بعد 15-20 سم على الأقل من جدران المحل ، لأن مياه الصرف الصحي أو العفن يمكن أن يكون موت محصولك.
إذا لم يكن لديك القدرة على تخزين الكمثرى في القبو ، إذن لهذا الغرض سوف تفعل المزيد من الأماكن.:
- شرفة - في غضون بضعة أشهر هذا المكان مثالي لترتيب التخزين. ومع ذلك ، هناك نقطة واحدة مهمة - يجب أن تكون درجة حرارة الهواء فوق الصفر.
- صناديق - حاوية تخزين مريحة ، والتي لا تخاف من التحركات المتكررة لنفس الطابق السفلي أو الشرفة. للحفاظ على الفواكه على المدى الطويل ، يجب وضعها في طبقات موازية لرش الصفوف بالقش أو الرمل.
- الثلاجة - حالة متطرفة ، نوع من صرخة اليأس. يمكن أن يضمن هذا المكان سلامة الكمثرى لمدة تصل إلى شهرين ، بشرط عدم وجود نسخ تالفة.
على أي حال ، يجب التعامل مع تخزين المنتجات مع كل المسؤولية الممكنة ، لأن هذا المورد يمكن أن تجلب لك كل من المشاعر الإيجابية في فصل الشتاء ، فضلا عن مبالغ نقدية إضافية.
جمع وتخزين ميزات أنواع الكمثرى في فصل الشتاء
لقد ذكرنا بالفعل أن قواعد فترات التخزين والتحصيل لمختلف الأصناف تختلف بعض الشيء عن بعضها البعض. عموما ، تنطبق القواعد الأساسية على جميع أنواع الكمثرى ، ولكن دعونا صوت العديد من الميزات:
- بما أن لديهم أطول فترة نضج ، يجب أن تكون ظروف التخزين مناسبة. درجة حرارة منخفضة ، ونقص العفن والمياه في مناطق التخزين ؛
- من الممكن تخزين أو بدون تغليف خاص ، ثم يتحدثون عن رفوف خشبية ، حيث يتم وضع الكمثرى على مسافة من بعضها البعض.
ملاحظة هامة: يجب أن تبقى الثمار ذيول!
قد تكون مهتمًا بمنشوراتنا:
كيف وكم لتخزين الثمار الناضجة الكمثرى في المنزل
سؤال صعب للغاية ، حيث أن كل حالة فردية. يمكن لأي شخص "الحكمة" مع التخزين والحصول على انخفاض كبير في المدى الزمني ، وبعض العكس بالعكس - سوف تكون قادرة على التمتع الكامل من الكمثرى الشتاء.
أيا كان يمكن الاحتفاظ الكمثرى في وقت قصير جداالتي تعتمد ، في كثير من النواحي ، على الطقس والظروف المناخية. تحت مجموعة مثالية من الظروف ، سيكون من الممكن الحفاظ على العصير والفائدة من الفواكه لمدة 2-4 أشهر.
على سبيل المثال في الثلاجة ، يمكن لهذه الفواكه العيش لمدة 1-1.5 أشهروبعد ذلك تبدأ عملية الضرر "الشامل" لمورد قيم.
تحت ظروف القبو مثالية هذه الأجاص سوف تكون قادرة على الاحتفاظ بجميع خصائصها المفيدة لا تزيد عن ثلاثة أشهر.
الإجابة على السؤال حول تبرير مثل هذه "المشاكل" ، فمن المؤكد أن نقول أنه يستحق ذلك. بالإضافة إلى الحلويات المعدة لمعدتك ، سلامة الكمثرى في فصل الشتاء يمكن أن تساعدك على كسب المال بشكل جيد.
ماذا لو بدأ الكمثرى بالسوء
إن أحلك حلم من كل المقيمين في الصيف هو أن نرى كيف تتدهور ثمار أعماله وتذهب إلى عالم آخر بشكل لا رجعة فيه. ومع ذلك ، لا تحزن يمكنك تقديم بعض الأطباق الرائعة من الفواكه الناضجة.، استخدم الموارد التي تم الحصول عليها مع فائدة.
إذن ، بعض من أكثر الخيارات جاذبية:
- يمكنك إجراء استعدادات ممتازة للكعك في المستقبل ، والحلويات أو غيرها من الخبز. كونه فاكهة حلوة ، سيوفر على السكر ؛
- يعلوها الطماطم و الكمثرى القابلة للتلف. بعد ذلك ، يمكن استخدامها كطبق جانبي لبعض الأطباق ، أو إرسالها لمزيد من المعالجة في شكل أنواع مختلفة من المربى أو المحميات.
- استخدام فاكهة الكمثرى في العديد من السلطات ، والتي تكثر في معظمها من أشهرها ؛
- في العديد من الأطباق الشرقية يمكنك في كثير من الأحيان العثور على استخدام الكمثرى. لذلك بعد أن تعلمت طبخ بعض منها على الأقل ، يضمن لك قتل اثنين من الأرانب بطلقة واحدة.
إذا كنا نتحدث عن ثقافة الكمثرى بشكل عام ، فمن الجدير بالذكر بعض الدقة والفساد من هذه الفاكهة.
في هذا الصدد ، يطرح السؤال حول التخزين المناسب لهذه الثقافة المحددة ، لأنها يمكن أن تجلب الكثير من الفوائد لمالكها.
بالإضافة إلى الرضا الجسدي البحت من المذاق الممتاز ، يمكنك أيضا كسب المال بشكل جيد في فصل الشتاء. على أي حال ، الأمر متروك لك!