خصائص مفيدة وموانع من العسل مانوكا
 عسل مانوكا

نيوزيلندا هي دولة جزيرة في المحيط الهادئ. ويعتبر أنظف من وجهة نظر بيئية. إذا كان لدى أحدهم سؤال حول علاقة هذا البلد بالعسل ، فيمكنك الإجابة على أن العلاقة هي والأكثر مباشرة ، لأن شجيرة مانوك تنمو في نيوزيلنداأو ، شجرة الشاي هو نبات العسل من العسل واحد من نوعها مع تكوين فريد من نوعه.

كان العسل من زمن سحيق يشتهر بخصائصه المفيدة ، كان مضادًا للأكسدة ممتازًا. لكن ما هو في تركيب هذا النوع من العسل هو مجرد "قنبلة" (بالمعنى الجيد للكلمة).

في هذا البلد ، لا يتم تغذية النحل مع السكر والشراب لزيادة محصول العسل. لا تعامل مع "الكيمياء" للأمراض ، لأن عمال الرحلات البحرية لديهم مناعة عالية. هذا سبب آخر للنظر في عسل مانوكا كواحد من أصناف منتجات النحل الأكثر صداقة للبيئة.

الإشراف على مراعاة القواعد والمعايير ، وإصدار الشهادات للعسل لتنفيذها افترضت من قبل الدولة. لذلك ، فإن خطر الحصول على وهمية يقترب من الصفر.

طعم ولون عسل مانوكا

 مانوكا العسل
مانوكا العسل

العسل الطازج شجرة الشاي هي لون برتقالي أصفر غني. بعد التبلور يضيء قليلا ، ولكن لا يتحول إلى اللون الأبيض. الرائحة حساسة ، والطعم حلو وممتع ، وبدون مرارة. بعد عملية التشوكت ، يصبح الاتساق لزجًا ، لكنه يتصلب فقط عند درجات حرارة منخفضة تحت الصفر. فترة طويلة يترك مذاق لطيف.

المكونات: الفيتامينات والمعادن

في جمع من رحيق شجرة الشاي في الخلية ، إضافة النحل انزيم الجلوكوز أوكسيديز إلى العسل. يتم ذلك لإنقاذها.

عندما يأتي هذا النوع من العسل على اتصال مع السوائل ، هذا يقوم الإنزيم بإطلاق البيروكسيد الهيدروجيني ببطءوجود خصائص مضادة للجراثيم.ومستواه ليس مرتفعًا بما يكفي لإحداث أضرار في أنسجة الجسم ، ولكنه يكفي لقتل البكتيريا.

 شجرة الشاي العسل - مانوكا
شجرة الشاي العسل - مانوكا

بالإضافة إلى المعادن والفيتامينات ، هناك methylglyoxal في عسل شجرة الشايأو اختصار باسم MGO. ما هي قيمة هذه المادة؟ من خلال اختراق الخلية المصابة ، ينتج methylglyoxal بيروكسيد الهيدروجين عند تركيز يتبخر السائل من الخلية. هذا يسمح لك بحرمان الطعام من البكتيريا ، ويموتون. يتم استعادة توازن السوائل قريبا ، تعود الخلية إلى وضعها الطبيعي ، ولكن من دون البكتيريا الضارة.

للمقارنة: في اللبن والنبيذ من هذه المادة تحتوي على أقل من 2 ملغم / كغم ، في القهوة - حوالي 30 ملغ / كغ. هناك ميثيل جليوكسال في جميع درجات العسل ، وليس فقط في هذا المنتج ، ولكن إذا كان في الأصناف الأخرى يتراوح محتواها من 1 إلى 10 مغ / كغ ، فإن هذا المؤشر في مانوكا عسل يكون أعلى بعدة مرات - من 100 إلى 1000 ملغم / كغم.

خصائص مفيدة

لتحديد فعالية العسل من شجرة الشاي ، طور الصانع عامل فريد من نوعه Manuka UMF. هذا هو نوع من المقياس من 5+ إلى 25+. كلما زاد هذا المؤشر ، كلما كان العسل أكثر فعالية في الجسم.، التشبع مع مواد مفيدة ، وأكثر وضوحا خصائصه المضادة للبكتيريا.

يكاد يكون هو النوع الوحيد من العسل أحادي الزهرة ، أي العسل من نبات عسل واحد.مضاد للجراثيم ، مضاد للالتهابات ، مضادات الميكروبات ، والخصائص في ذلك البرية.

 الطباشير مانوكا في المشط
الطباشير مانوكا في المشط

مثل أي عسل آخر ، هذا الصف يساعد على الانتعاش بعد إرهاقوتهدئ أيضا الجهاز العصبي. من المستحسن للوقاية من تناول ملعقة صغيرة في الصباح على معدة فارغة وفي المساء قبل النوم.

التأثير التصالحي للعسل من شجرة الشاي يتجلى في استعادة سريعة لتوازن الطاقة ، وزيادة الحصانة. وهو يساعد على البنكرياس والكبد والكلى والقلب.

قد تكون مهتمًا بتكوين وخصائص أنواع أخرى من العسل:

موانع وأضرار

في الواقع ، يمكن عزو العسل مانوكا مع مؤشر فعالية من 15+ إلى المخدرات. لذلك، من المستحسن استخدام المرضى بعد التشاور المناسب مع الطبيب.

هذا ينطبق بشكل خاص على أولئك الذين لديهم حساسية من حبوب اللقاح أو منتجات النحل.

يجب عليك الامتناع عن إعطائه للأطفال دون سن الثالثة.

حول نبات العسل

نحلة من هذا النوع من العسل هو شجيرة مانوكا تنمو في نيوزيلندا ، واحدة من أنواع شجرة الشاي. المصنع طبي. لأغراض علاجية ، استخدم الجذور والزهور والأوراق. يحصلون على الشاي والعسل والرحيق والزيت ومستحضرات التجميل.

 يجمع النحل الرحيق من زهرة شجرة الشاي
يجمع النحل الرحيق من زهرة شجرة الشاي

الزهور كبيرة ، بقطر يصل إلى سنتيمترين. اللون هو وردي باهت أو أبيض. المزهرة تبدأ في الربيع وتنتهي في الصيف (نصف الكرة الجنوبي). وبالتالي ، فإن النحل لديه فرصة لجمع الرحيق لمدة خمسة أشهر. هذا النبات يحتاج إلى الشمس وكمية معتدلة من الرطوبة.

مانوكا هو نبات عسل رائع.في نيوزيلندا ، إنه شائع جدا.

شروط التخزين

 مانوكا معبأة العسل
مانوكا معبأة العسل

يتم بيع عسل مانوكا في حاويات مظلمة. وهذا ليس بالصدفة ، لأن أشعة الشمس المباشرة تؤثر سلبًا على خصائصها المفيدة. تيدرجة الحرارة والرطوبة فمن المستحسن للحفاظ في نفس النطاق كما هو الحال عند تخزين أصناف أخرى. هذه الرطوبة النسبية 60 ٪ من الهواء ، ومن +4 إلى +15 درجة من البيئة.

ما هي أهم أنواع الأمراض؟

العسل مانوكا يساعد على التعامل مع السعال والتهاب الحلق والتهاب الشعب الهوائية. له أوصت لاستخدامها في التهاب اللثة والتهاب المعدة وقرحة المعدة والإسهال والإمساك. فهو يعيد البكتيريا المعوية ويدمر المكورات العنقودية ، ويطرد الديدان. يساعد المنتج مع التهاب البنكرياس والصرع. له تأثير إيجابي على عدم انتظام دقات القلب ، والتهاب الكبد ، والتهاب المثانة ، ويخفف من الصداع.

عسل مانوكا مع الأدوية يشفي شخص مصاب بفقر الدم وتصلب الشرايين.

كما يحارب بنجاح مع أمراض خارجية: الصدفية ، والهربس ، والأكزيما. العسل من شجرة الشاي يشفي الجروح والقروح الجلدية.

لا شك هذا التنوع يقوي جهاز المناعة، ويعطي تهمة البهجة لليوم كله.

في حالة مرض غير معروف ، بما في ذلك وينصح طفح من مختلف الطبائع لرؤية الطبيب أولا.

مانوكا العسل - خاصة وفريدة من نوعها في تكوينها. يبيع مربي النحل النيوزيلنديين في جميع أنحاء العالم هذا النحل ، وهو ما يعادل الدواء. طعم لطيف ورائحة عطرة وخصائص مفيدة ، فضلا عن القدرة على المساعدة في علاج الأمراض المختلفة - وهذا ما يجعل شجرة الشاي شجرة شعبية جدا في أجزاء مختلفة من كوكبنا.