خصائص مفيدة وموانع العسل الجير

رئيسي » النحل » تربية النحل » المنتجات » عسل

العسل الجير يأخذ مكانا جديرا بين جميع أنواع هذا المنتج. يتم توزيعه في جميع أنحاء روسيا. يتم استخدامه بسرور لأن لديه صفات عالية الذوقأ ، لديه خصائص مفيدة.

مرة واحدة بعد أن جربت العسل الجير الطبيعي ، لا يمكن الخلط بينه وبين الآخرين. لذلك ، يمكنك بسهولة تحديد وهمية.

جنبا إلى جنب مع may (أكاسيا) يعتبر العسل من الدرجة العاليةيضمن شعبيته بين جميع الفئات العمرية. تستهلك مع الشاي والماء والحليب ، وبكل بساطة في شكلها النقي.

طعم ولون العسل الجير

عسل الليندين لديه نكهة النعناع الحساسة. طعم لطيف ، في بعض الأحيان مع المرارة ، ولكن هذا لا يفسد جودتها. بعد استخدامه في الفم لا يزال هناك حموضة طفيفة وطعم ممتعة ممتعة. لا يتداخل لونه الفاتح مع وجود باقة من الروائح الغنية.

لونه أصفر شاحب.. لذلك ، يطلق عليه أحيانا العسل الأبيض. يتبلور بعد أربعة إلى ستة أشهر من الضخ ، حسب ظروف التخزين. بعد التكسير ، يكون تركيبه خشنًا ، يصبح اللون أبيض تقريبًا.

المكونات: الفيتامينات والمعادن

تكوين العسل الزيزفون يحتوي على أقل من الفركتوز العسل. ول مرضى السكري يمكن أن تأخذه فقط بعد التشاور المسبق مع الطبيب. في تكوينها ، يشبه الحنطة السوداء:

تركيب	%
سكر الفاكهة	39
جلوكوز	36
الماء ، السكريات ، السكروز ، الرماد ، الأحماض العضوية الأخرى	25

 

في تكوين العسل الجير هناك حوالي ثلاثمائة من المعادن والعناصر النادرة.

أهم عناصر التتبع التالية:

• الفلورايد.
• المنغنيز.
• الزنك؛
• النيكل.
• الكروم.
• النحاس وغيرها.

يتم تمثيل المواد المعدنية بواسطة الأملاح:

• الحديد،
• الصوديوم.
• اليود.
• الفوسفور.
• الكالسيوم.

إن وجود الأحماض الأمينية الأساسية (أرجينين ، ليسين ، هيستيدين ، ليسين وغيرها) يعطي هذا التقدير قيمة أكبر.

يحتوي في تكوينه حامض الاسكوربيك (فيتامين ج) وفيتامينات المجموعة ب وفيتامين ك وهاء وغيرها.

عسل السعرات الحرارية. يحتوي 100 غرام من المنتج على 300 سعر حراري.

خصائص مفيدة والاستخدام الطبي

العسل الجير يستخدم بنجاح في الوجبات الغذائية، وكذلك عند مدخل الصيام الطبي والخروج منه. للقيام بذلك ، يتم تخفيفه في الماء الدافئ ، ولكن ليس الساخن. هذا التنوع مفيد للاستخدام بعد الأحمال الكبيرة ، لأن محتواه من السعرات الحرارية يساعد في أقصر وقت ممكن لاستعادة القوة. يوصون به أيضا بعد الاصابات. وتحويل المعاملات.

عسل الزيزفون مفيد أيضا لجسم متزايد. يؤكل مع المتعة والفائدة مع الشاي. في هذه الحالة ، يُنصح بأخذ ملعقة صغيرة من هذه الحلاوة ، ببطء ، وبعد شرب جزء من الشاي. لا يمكن تخفيفه في الماء المغلي ، لأن البنية الفيزيائية الكيميائية للمنتج مزعجة. وبسبب هذا ، يتم فقدان خصائصه المفيدة.

هذا يساعد ضد العمل الزائد بسبب نشاط الدماغ.منتج النحل يهدئ الجسم ، لذلك من المفيد استخدامه في الليل. يذهب أكثر من 85٪ من هذا المنتج مباشرة إلى الدم ، ولا يستخدم الأنسولين في معالجة الطعام.

ومن المعروف خصائصها المطهرة ومضادة للالتهابات. يوصى يوميا يأكل الكبار 100-110 غرام من عسل الزيزفون ، للأطفال - 25-35 غرام مفيد بشكل خاص هو العسل ، يؤكل على معدة فارغة بعد شرب كوب من الماء.

موانع وأضرار

مثل أي شيء آخر يوصى باستعمال عسل الليمون بكميات محدودة. معاناة من التعصب إلى منتجات النحل ، فمن الأفضل عدم تناوله. بعد تحليل سبب الحساسية ، وتحديد جذوره وتصحيح الوضع تحت إشراف طبيب من ذوي الخبرة ، يتم تناوله في الغذاء بجرعات صغيرة. عند استخدامها خارجياً ، يتم فحص رد فعل الجلد بوضع العسل على ظهر اليد.

موانع: لا تعطي العسل الجير للأطفال حتى سن ثلاث سنوات. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لمرضى السكري استخدامه في الاعتدال ، وتحديد الجرعة لأنفسهم بشكل فردي بعد التشاور مع الطبيب. يمكن لشخص صحي نسبيا أن يأكله ، نظرا لمحتوى السعرات الحرارية العالية لهذا الصنف.

حول نبات العسل ، خصائص مفيدة من الزيزفون

العسل هو الزيزفون.هذه الشجرة المتساقطة ، تزهر بغزارة في يونيو ويوليو ، اعتمادا على الظروف الطبيعية والمناخية للنمو. في حد ذاته لون الجير مفيد للشرب وشرب الشاي منه. هذا يدل على محتوى الزهور في عدد كبير من المواد اللازمة للجسم. يمكن للمرء أن يتخيل فقط مدى تضاعف معامل الفائدة لمنتج النحل من نبات العسل.

الطقس للنحل أثناء جمع الرحيق هو الأفضل ليس حارًا ، ولكن ليس ممطرًا. في الطقس الهادئ ، نلاحظ صورة جميلة بشكل مثير للدهشة عن كيفية عمل مئات النحل حول شجرة الزيزفون ، مما يخلق موسيقى سرب نحلة.

يقوم النحل بجمع الرحيق من شجرة عسل واحدة لإنتاج ما يصل إلى 15 كغم من العسل. مع 1 هكتار من المزروعات - حوالي طن واحد.

شروط التخزين

لماذا تخزين العسل في ظل ظروف معينة؟ الجواب على هذا السؤال بسيط: إذن ، من أجل حفظ خصائصه المفيدة لفترة أطول. في الواقع ، في درجات حرارة أعلى من 40 درجة وأقل من 35 مع علامة الطرح ، يتم فقدها.

دائما أفضل الطازجة ، وليس العسل المسكر. Linden في هذا الصدد ، "دون المتوسط". بعد ستة أشهر من الضخ ، يتبلور.حتى في ظروف التخزين المثالية.لكن هذا لا يعني أن العسل المسكر هو مجرد منتج حلو على المائدة. لا يزال يحتوي على العديد من العناصر الغذائية. أفضل درجة حرارة التخزين في النصف الأول من العام - في وضع 14-18 درجة من الحرارة ، وبعد التبلور - 5-6 درجة مع علامة زائد.

رطوبة الهواء يفضل الاحتفاظ بنحو 60 ٪. أشعة الشمس المباشرة تؤثر على بنية العسل. تحت ظروف التخزين هذه ، فإنه يحتفظ بخصائصه المفيدة لمدة سنة ونصف. خلال هذا الوقت ، ستتمكن من الاستمتاع بطعمها وشراء الأطعمة الشهية الطازجة.

ما هي أهم أنواع الأمراض؟

مثل جميع أنواع العسل والجير يساعد في السعال والتهاب الشعب الهوائية وأمراض أخرى في الجهاز الرئوي. معاناة من أمراض الجهاز الهضمي ، سيكون من المفيد أيضا لأن العسل يعيد البكتيريا المعوية ويشفى الجروح والقروح. لذلك ، عندما تؤخذ أيضا التهاب المعدة عن طريق الفم.

تطبيع الأيض ، ومساعدة في أمراض العيون ، والعصاب ، والكلى المرضى ، والقلب والكبد - في هذه الحالات ، لن يكون استخدام عسل الكلس غير ضروري.

منذ فترة طويلة يشتهر العسل الجير لرائحته وطعمه وخصائصه المفيدة. هذا هو واحد من الأصناف المفضلة لمحبي النحل.