يتم اشتقاق معظم أسماء العسل من نبات العسل الذي ينتج المنتج. الحنطة السوداء ليست استثناء. واحدة من الأصناف المفضلة ، جنبا إلى جنب مع السنط والجير ، هو العسل الأسود. هذا هو منتج عالي الجودة ومفيد. لا يمكنك خلطها مع أي لون آخر ، خاصة.
في هذه المقالة سوف ننظر في خصائص مفيدة وموانع العسل من الحنطة السوداء ، دعونا نتحدث عن الفوائد والخصائص الطبية.
جدول المحتويات
الذوق واللون
عسل الحنطة السوداء هو الأكثر ضرراً بين جميع الأنواع. نطاق الألوان من الأحمر إلى البني الداكن.مقارنة مع شهر مايو ، يتبلور بشكل أسرع ، ولكن يتم الحفاظ على اللون الداكن. رائحة حساسة ، وضوحا رائحة محددة.
يبدو أن تذوق المذاق. السمة المميزة لهذا النوع من العسل هي أنه بعد استخدامه في الحلق قليلاً دغدغة. هذه الميزة تساعد على عدم الوقوع مزيفة أثناء شرائها في السوق أو المتجر.
المكونات: الفيتامينات والمعادن
عسل الحنطة السوداء غني بالكربوهيدرات سهلة الهضم ، وخاصة الفركتوز. لديها حموضة عالية. تكوينها على النحو التالي:
| هيكل | % |
| سكر الفاكهة | 40 |
| جلوكوز | 36 |
| ماء | 19 |
| السكريات | 8 |
| السكروز والرماد والأحماض العضوية الأخرى | 7 |
يحتوي على العناصر الصغرى التالية:
- المنغنيز.
- النيكل.
- الكروم.
- النحاس.
- الفلورايد.
- الحديد،
- الزنك وغيرهم.
يتم تمثيل المواد المعدنية بواسطة الأملاح:
- الصوديوم.
- الفوسفور.
- الكالسيوم.
- اليود.
- الحديد.
في هذا العسل ، العديد من الأحماض الأمينية الأساسية.
يحتوي 100 جرام من المنتج على فيتامين C (حمض الأسكوربيك) حتى 65 مجم ، وفيتامينات مجموعة B: B1 - 03 g ، B2 - 0.4 جم ، B3 - 0.8 جم ، B5 ، B6 ، B9 (0.5 جم) ، الفيتامينات الأخرى.
في 100 غراميحتوي على 0.5 غرام من البروتين ، حوالي 77 غرام من الكربوهيدرات.
خصائص مفيدة
فما هو جيد للحنطة الحنطة السوداء؟ من الخصائص المفيدة ، ونحن نشير بجرأة مهدئا والاسترخاء. في هذا الصدد ، بل هو مضاد ممتاز للاكتئاب.
يسمح هذا النوع لاستخدام مرضى السكري إلا بعد استشارة الطبيب. كما أن لها تأثير مضاد للميكروبات. يحتوي على الكثير من الإنزيمات التي تساهم في هضم الطعام. أنها مغذية جدا (309 سعر حراري لكل 100 غرام من المنتج). قادر على إزالة النويدات المشعة. للقيام بذلك ، في الصباح على معدة فارغة شرب كوب من الماء وأكل ملعقة كبيرة من العسل. هذا المنتج الطبيعي يغلف جدار الأمعاء.
موانع وأضرار
عسل الحنطة السوداء يؤكل باعتدال. الاستخدام المفرط له يسبب اضطرابات التمثيل الغذائي والحساسية حتى في الشخص السليم. بشكل عام ، إنه مثير للحساسية ، لذا على الأشخاص الذين يعانون من هذا المرض أن يرفضوا تناوله كغذاء.
لا ينصح بإعطاء هذا النوع من العسل لطفل دون سن الثالثة والأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.. كل يوم يحتاج الكبار إلى تناول 120-140 جرام ، للأطفال - لا يزيد عن 60 غراما.
سيكون عشاق العسل مهتمين بـ:
- تطبيق سم النحل في التجميل وعلم الصيدلة.
- كيف تطبيق صبغة دنج في المنزل؟
- كيف لطهي الطعام و تريبانج علاج العسل؟
حول نبات العسل
الجميع يعرف خصائص مفيدة للحنطة السوداء. الحنطة السوداء الحنطة - المنتج الذي تم شراؤها من قبل مضيفات في المقام الأول. تكلفتها أعلى من غيرها فقط بسبب خصائصها المفيدة. تخيل أن كل هذه الفائدة تتضاعف عدة مرات بفضل الكادحين النحل. تزهر الحنطة السوداء في شهر بعد الإنبات.
فترة الإزهار طويلة - حوالي شهر ، ولكن كل هذا يتوقف على الطقس. يمكن للنحل جمع الرحيق من الحنطة السوداء لفترة طويلة ليس فقط بسبب هذا. تزرع الحنطة السوداء باكرا وبعد ذلك. وبالتالي ، يتم تمديد فترة التحصيل الإجمالية إلى شهرين. حتى إذا كان النحل لا يستطيع إنتاج ما يكفي من العسل من النباتات الأخرى ، فإن هذا النبات للعسل يساعدنا.
ولكن لا ننسى أن مثل هذه النتائج في الطقس الجيد.نبات العسل هذا لا يحب الحرارة والجفاف. النحل يعمل عن طيب خاطر مع الحنطة السوداء في الصباح عندما يكون هناك الندى. تزهر هذه النباتات في يوليو وأغسطس وحتى سبتمبر.
لذلك ، من الممكن الانتظار لظروف الطقس المواتية ، ولكن من الأفضل أن تكون آمنًا ، بعد أخذك من المنحل إلى الأماكن التي توجد فيها النباتات البرية ، إلى جانب الحنطة السوداء. من 1 هكتار من الحنطة السوداء في معدل العمل لعائلتين النحل ، يمكنك أن تأخذ ما يصل إلى 50 كغم من العسل.
شروط التخزين
يمكنك تخزين منتجات النحل في كل مكان. الشيء الرئيسي هو مراقبة درجة الحرارة ، وكانت الرطوبة ضمن المعدل الطبيعي. بالإضافة إلى ذلك ، من غير المستحسن أن يصيب العسل في ضوء الشمس المباشر.
قبل بداية التبلور ، يتم الحفاظ على درجات الحرارة من 15-18 درجة حرارة.. بعد - درجة الحرارة الإيجابية الكافية في المنطقة من 7 درجات. الرطوبة تحتفظ بنسبة 60٪.
بالنسبة للتخزين طويل الأجل ، تكون علب الزجاج مناسبة بشكل أفضل. للتخزين على المدى القصير أثناء النقل ، البيع في السوق ، والبعض الآخر يأخذ الأدوات البلاستيكية كذلك.
الخصائص الطبية من العسل الحنطة السوداء
عسل الحنطة السوداء بسبب تركيبته مع الاستخدام المعتدل تطبيع الأيض في الجسم. يمكن أيضا أن تلتئم الأمراض الجلدية بفضله ، بما في ذلك جروح الشفاء.
من الجدير بالذكر أن مرض الإشعاع ينحسر جزئيا تحت تأثير عسل الحنطة السوداء. فهو يساعد على علاج الاكتئاب وأفضل عمل للكبد والكلى والقلب. هذه الأمراض ليست سوى جزء مما يساعد هذا العسل على التعامل معه.
بسبب مذاقه الخاص ، لونه وخصائصه المفيدة ، إنه منتج طبيعي ثمين. يتم استخدامه بسرور لاستعادة الصحة وزيادة النغمة العامة للجسم.
اشترى في منطقة كراسنودار هذا العام ، الحنطة السوداء العسل 2 الجرار ، والذوق هو حقا هواة مع المرارة ، ولون العسل حقا لا يخلط مع آخر. كنت أعاني من مشاكل في المعدة ، لذلك أتلقى 1 ملعقة صغيرة من العسل في الصباح على معدة فارغة ، كما أنه ينظف الدم جيداً وهو مفيد للكبد. هو أيضا جيد جدا البلسم وتضع بطريقة إيجابية) ، أخذت ملعقة من العسل قبل النوم والنوم مثل طفل.