فوائد وأضرار العسل الإنقاذ

رئيسي » النحل » تربية النحل » المنتجات » عسل

يعتبر البعض أن sainfoin العسل لا يتميز خصائص الشفاء المعلقة ، على الرغم من مفيد لجسم الإنسان. الصنف له تفرده في الذوق والرائحة. يتم استخدامه بسرور في أوروبا. الدول المنتجة الرئيسية لهذا التنوع هي إيطاليا وفرنسا.

لكن العديد من ينتمي إلى أنواع ثمينة من العسل.

طعم ولون عسل sainfoin

عطور حمية بالعسل ، لها طعم حلو مع رائحة وردة باهتة. بعد ضخ درجة السائلبالمعنى الحرفي للكلمة ، يمكن أن ينسكب خارج القدر. اللون أصفر فاتح مع مسحة خضراء..

يتبلور ببطء، والحصول على هيكل غرامة الحبيبات. يتغير اللون بعد السكر إلى لون أبيض مع لون وردي.

المكونات: الفيتامينات والمعادن

في مرحلة البلوغ ، يحتوي العسل على سكر أقل من الجلوكوز ، ونسبة السكروز تنخفض إلى 1٪. لكن الكثير يعتمد على الطقس والظروف المناخية. بسبب هذا (أقل الفركتوز نسبة إلى الجلوكوز) ، هذا النوع من العسل لا ينصح لمرضى السكري.

التكوين هو على النحو التالي:

هيكل	%
سكر الفاكهة	38
جلوكوز	48
الماء ، السكريات ، السكروز ، الرماد ، الأحماض العضوية الأخرى	14

 

قد تختلف أيضا بسبب ظروف التخزين.

تكوين هذا العسل ، هناك حوالي ثلاثمائة المعادن والعناصر النزرةبما في ذلك البورون والمنجنيز والنحاس والحديد والزنك والفلور واليود والكروم والبوتاسيوم وغيرها. تحتوي الكربوهيدرات على حوالي 83 ٪ ، والبروتينات - 1 ٪.

وجود الأحماض الأمينية الأساسية تعطي هذا التنوع أكثر قيمة. يحتوي على حامض الأسكوربيك (فيتامين ج) وفيتامينات المجموعة ب وفيتامين ك وهاء وغيرها.

عسل السعرات الحرارية. يحتوي 100 غرام من المنتج على 315 سعر حراري.

خصائص مفيدة وتطبيقها

عسل الحمية يحسن الدورة الدموية. وهو يساعد مع نزلات البرد والالتهابات الفيروسية ، وأمراض أخرى من الجهاز التنفسي. للوقاية ، يؤخذ على معدة فارغة في الصباح ، وكذلك في المساء قبل النوم.

فهو يساعد ضد الإفراط في العمل والمفاجآت مع خصائصها المطهرة ومضاد للبكتيريا. عسل مفيدة للاستخدام أثناء الإجهاد البدني والعقلي، لأن محتواه من السعرات الحرارية يساعد في أقصر وقت ممكن لاستعادة الطاقة. إنها تطبع الأمعاء الدقيقة ، تأثير مفيد على كامل الجهاز الهضمي للجسم. تأثيرها المغلف بعد أخذها بنجاح يساعد على مكافحة أمراض اللثة والتهاب المعدة. بعد استهلاك العسل sainfoin ، والشعور من الامتلاء يأتي بسرعة ، وبالتالي يتم استخدامه في علم التغذية. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدامه في التجميل والطب. في الطبخ ، هو ضيف ومكون موضع ترحيب في العديد من الأطباق ، وخاصة في صناعة الحلويات.

موانع وأضرار

عسل Sageret عالى السعرات الحرارية. لذلك ، من المستحيل أن أفرط في تناول الطعام. السعر اليومي للشخص البالغ ما يصل إلى 100 غرام للمراهق - ما يصل الى 40 غرام.إذا كان لدى شخص ما حساسية تجاه منتجات النحل أو البقوليات ، فمن الأفضل التوقف عن استخدامها. المرضى الذين يعانون من مرض السكري ، كما ذكر أعلاه ، فمن الأفضل عدم تناوله.

حول نبات العسل Esparcet

Medonos لهذا النوع من العسل هو esparset - نبات البقول العشبي. ينمو في أوكرانيا ووسط روسيا وسيبيريا وآسيا الوسطى وشمال أفريقيا في البرية. في بعض البلدان ، يزرع بشكل خاص كنبات عسل.

يبدأ Blossom في أواخر مايو - أوائل يونيو تستمر من أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع. وتتجلى قيمته في حقيقة أن النحل يمكن أن يأخذ الرحيق منه في ذلك الوقت عندما تلاشت النباتات الحاملة للعسل الربيع بالفعل ، ومعظم الصيف لم تبدأ بعد في التفتح.

كل زهرة تعيش أقل من يوم واحد. تزهر في الصباح ، تتلاشى في المساء. لذلك ، في الطقس المناسب ، يعمل النحل من الصباح الباكر. أفضل طقس لجمع الرحيق هو الطقس الرطب والرياح مع الكثير من الندى.

بسبب العائد العالي من الرحيق ، هو أيضا محل تقدير كبير. من مساحة 1 هكتار الحصول على ما يصل إلى 0.5 طن من العسل.

شروط التخزين

هذا النوع من العسل بسكر ببطء. في هذه الحالة ، من الأفضل متجر في +14 - + 18 درجة. بعد التبلور ، قلل درجة الحرارة إلى 4 - 7 درجات مئوية. رطوبة الهواء - 60 ٪. هذه هي الظروف المثلى. في هذه الحالة ، ستستمر خصائص العسل المفيدة لفترة طويلة. فوق 40 مع علامة زائد وأقل من 35 مع علامة الطرح ، يتم فقدها. تخزين في مكان مظلم على الشرفة ، في الطابق السفلي ، غرفة أخرى ، تخضع لدرجة الحرارة.

تجنب ملامسة العسل لفترة طويلة من أشعة الشمس المباشرة.

الزجاج ، الصلصال ، الأدوات الخزفية للتخزين طويل الأجل أفضل من البلاستيك أو البلاستيك الغذائي. لا تخزنها في الفريزر لتجنب فقدان خصائصه المفيدة.

ما هي أهم أنواع الأمراض؟

عسل الحمية الموصى بها لعلاج أمراض الدموفي أمراض القلب والأوعية الدموية.

تم ملاحظة تأثيره الشافي على الجسم من قبل المعالجين القدماء. لذلك ، أوصى بعد مجهود بدني لفترات طويلة ، والمرض. الناس الذين يعانون من العصابأفضل للاستخدام في الصباح والليل. المنشطات الطبيعية والإنزيمات التي هي جزء من منتج النحل ، تسهم في استعادة إمكانيات الطاقة البشرية.

مع كل أمراض الجهاز التنفسي الرئوي الحادة ، فإنه يساعد أيضا.

تطبيق هذا التنوع مفيد لأولئك الذين يعانون من أمراض الكلى والقلب والكبد. نظرا لخصائصه المضادة للبكتيريا ، له تأثير مفيد على عمل الأمعاء ، واستعادة الميكروفلورا. يساعد الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن على تطبيع عملية الأيض.

يتم استخدامه ليس فقط في الغذاء ، ولكن أيضا تستخدم في شكل كمادات للتخفيضات والروماتيزم. ينظف البشرة تمامًا ويغذيها. لذلك ، في التجميل يستخدم في تكوين بعض المراهم والكريمات. العسل لا يجف الجلد وينظف حب الشباب ، يغلي.

العديد من مربي النحل وغيرهم من خبراء منتجات النحل النظر في هذا التنوع في مستوى العسل. رائحة لطيفة وطعم لطيف ، إلى جانب خصائصه المفيدة لن يترك أي شخص غير مبال.