خصائص مفيدة وموانع العسل الحلو البرسيم
 عسل البرسيم الحلو

العسل البرسيم الحلو يستحق عناية خاصة لأنه يحتوي خصائص فريدة من نوعها بسبب التركيب الكيميائيوالفيتامينات والمواد الأخرى المدرجة في تكوينها. إنه شائع جدا في الولايات المتحدة الأمريكية. الى جانب ذلك ، هو لذيذ جدا.

يشير إلى ما يسمى بالعسل الأبيض ، لأنه يحتوي على لون فاتح بعد الضخ. يعتبر العسل عالية الجودةيضمن شعبيته بين جميع الفئات العمرية. يتم استخدامه مع الشاي والماء والحليب وفي شكله النقي.

في حد ذاته نبات البرسيم الطبية. ولذلك ، فإن العسل من رحيق أزهاره يعزز فقط التأثيرات الإيجابية على جسم الإنسان.

الذوق واللون

بعد الضخ يصبح العسل كهرمانيًا فاتحًا ، أبيض تقريبًا. بعد التبلور مثل الكريمة المخفوقة أو الآيس كريم. مع مسحة وردي. رائحة لطيفة ، ينضح رائحة بعيدة من الفانيليا. طعم العسل المأخوذ من البرسيم الأبيض أكثر وضوحا من الأصفر. إنه حلو ، لكنه لا يمارس الجنس. الانتهاء طويل.

 دونكن العسل
دونكن العسل

يتبلور بسرعة ، بعد شهرين من الضخ. هذا المؤشر يختلف تبعا لظروف التخزين. بعد التشوكت هيكلها هو الحبيبات الخشنة ، يصبح اللون أبيض تقريبا.

العسل الخلوي بسهولة الخلط مع اللفت. في اللون ، فهي متشابهة ، ولكنها مختلفة في الذوق. الليمون الحلو السكرية ، ليس لديه نكهة الفانيليا.

المكونات: الفيتامينات والمعادن

ويرد الفركتوز بكميات كافية للتوصية به للمرضى الذين يعانون من مرض السكري. يمتص هذا العسل بسهولة من الجسم. حوالي 90 ٪ منه يدخل الدم مباشرة بعد الإعطاء. التكوين هو على النحو التالي:

هيكل %
سكر الفاكهة 40
جلوكوز 36
الماء ، السكريات ، السكروز ، الرماد ، الأحماض العضوية الأخرى 24

 

100 غرام من البرسيم الحلو يحتوي على 80 غراما من الكربوهيدرات و 1 غرام من البروتينات.

من عناصر التتبع: المنغنيز والنحاس والزنك والفلور والكروم وغيرها.

في تكوين هذا العسل حوالي ثلاثمائة من المعادن والعناصر النادرة. وجود الأحماض الأمينية الأساسية يعطي هذا الصف قيمة أكبر. يحتوي في تكوينه حامض الاسكوربيك (فيتامين ج) وفيتامينات المجموعة ب وفيتامين ك وهاء وغيرها.

عسل السعرات الحرارية. يحتوي 100 غرام من المنتج على 312 سعرة حرارية.

خصائص مفيدة من العسل البرسيم الحلو

عسل البرسيم الحلو مفيدة بشكل خاص خلال الفتراتعندما يتم إضعاف جسم الإنسان بسبب المرض ، والجراحة ، ونقص الفيتامينات في فترات الخريف والشتاء والربيع والشتاء. للوقاية يتم تناوله في ملعقتين كبيرتين في اليوم - على معدة فارغة في الصباح والمساء قبل النوم.

 البرسيم الحلو على لوح الكتف بعد التبلور
البرسيم الحلو على لوح الكتف بعد التبلور

هذا النوع من العسل مفيدة لاستخدام بعد الأحمال الكبيرة، لأن محتواه من السعرات الحرارية يساعد في أقصر وقت ممكن لاستعادة الطاقة. مع المتعة والفائدة يأكلون هذه الحلاوة مع الشاي.

لا يمكن تخفيفه في الماء المغلي ، لأن البنية الفيزيائية الكيميائية للمنتج مزعجة.وبسبب هذا ، يتم فقدان الخصائص المفيدة.

وهو يساعد ضد العمل الزائد. خصائص مطهر ومضاد للالتهابات من عسل البطيخ تساعد على التعامل مع العديد من الأمراض ، شفاء الجروح. له من المستحسن استخدام لتعزيز الرضاعة.. يتم استخدامه في الطب ، والطهي ، و التجميل.

موانع وأضرار

لا ينصح العسل البرسيم الحلو للأشخاص الذين لديهم حساسية من منتجات النحل والبقوليات. المرضى الذين يعانون من مرض السكري من الأفضل استشارة الطبيب قبل الاستخدام.

حاجة الامتناع عن إعطاء العسل الحلو للأطفال دون الثانية من العمر. هو أيضا بطلان للاستخدام المفرط. بدل يومي لشخص بالغ - 90-120 جم. للوقاية تناول ما يكفي إلى 70-80 غرام.العسل نفسه لا يمكن أن يسمى الطب في شكله النقي. ولكن لأنه يتركز عددا كبيرا من العناصر النزرة والفيتامينات والمواد المغذية الأخرى ، تحتاج إلى استخدامه بحكمة.

موانع الأستخدام: بسبب حقيقة وجود الكومارين في البرسيم ، لا ينصح بهذا الصنف لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.

نبات العسل Melilot - العشب المعمر

العسل لهذا النوع من العسل هو البرسيم الأبيض والأصفر. هذا نبات عشبي معمر.موزعة في العديد من البلدان حول العالم. يزهر من يوليو إلى سبتمبر. نظرا لفترة طويلة من النحل يمكن أن تأخذ الرحيق بكميات كبيرة. في الدولة البرية يلتقي على طول الطرق ، على مشارف الحقول ، على حافة الغابة.

من 1 هكتار يصل إلى 300 كيلوغرام من العسل الصحي. في نفس الوقت ، البرسيم البري يعطي رحيقًا ، ثقافيًا أكثر - أكثر. الظروف المثالية للرشوة هي الطقس المشمس مع هطول الأمطار في بعض الأحيان. خلال فترات الجفاف ، تسقط عودة الرحيق. إعادة الإزهار ممكن بعد القص. لذلك ، في سبتمبر ، هناك أيضًا النحل الذين يعملون بالقرب من مصنع العسل. الخصائص الطبية لهذه العشبة موصوفة في الفيديو.

شروط التخزين

بغض النظر عن كيفية تخزين العسل الحلو ، هو سرعه السكر. لا حرج في ذلك. هذه هي خصوصيته. خصائص مفيدة لا تختفي. ولكن إذا كنت تريد أن تتغذى عليهم في سائل ، وتمتد الاتساق ، على عجل. لهذا يكون هناك شهر أو شهرين بعد الضخ.

للحفاظ على الخصائص المفيدة للعسل ، يتم تخزينه في درجة حرارة إيجابية من 4 إلى 18 درجة. أكثر من 40 حرارة وأقل من 35 مع علامة الطرح يتم فقدها. موقع التخزين لا يهم. قد يكون هذا شرفة أو سرداب أو أي غرفة أخرى.

رطوبة الهواء يفضل الاحتفاظ بنحو 60 ٪. من المستحسن عدم جعل العسل في الشمس ، لأن أشعة الشمس المباشرة لها تأثير سلبي على هيكلها. من الأفضل إبقاء العسل الحلو في عبوات زجاجية وزجاجات.

ما هي علاج الأمراض الرئيسية ، الخصائص الطبية؟

عسل البرسيم الحلو يساعد في جميع الأمراض التنفسية الرئوية الحادة. من المهم استخدامه في شكله النقي ، وليس المخفف.

 عسل البرسيم الحلو في الجرار الزجاج
عسل البرسيم الحلو في الجرار الزجاج

هذا التنوع لديه خصائص مدر للبول.وهذا يعني أنه مفيد لأولئك الذين يعانون من أمراض الكلى. نظرا لخصائصه المضادة للبكتيريا ، له تأثير مفيد على عمل الأمعاء ، واستعادة الميكروفلورا.

بعد أخذها ، لوحظ تأثير مهدئ ، لذلك بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من العصاب ، فمن المفيد لأخذه في الصباح والليل.

الأمهات المرضعات اللواتي لديهن مشاكل مع إنتاج الحليب للطفل ، وسوف يساعد على تعزيز عمليات الرضاعة.

ويمكن أيضا أن تستخدم في شكل المستحضرات والكمادات للتخفيضات والروماتيزم. هذا ينظف البشرة تمامًا ويغذيها. لذلك ، في التجميل يستخدم في تكوين بعض المراهم والكريمات. العسل لا يجف الجلد وينظف حب الشباب ، يغلي.

العسل البرسيم الحلو صحي جدا ولذيذ.. في الولايات المتحدة ، تصل مبيعاتها إلى 30٪ من إجمالي حجم العسل.معنا ليست شائعة جدا. مربي النحل نقدر ذلك لتفرد الذوق وخصائص الشفاء.