خصائص مفيدة وموانع من العسل الأسود

رئيسي » النحل » تربية النحل » المنتجات » عسل

الجميع سمعوا واستعملوا عسل الجير والأكاسيا. لكن القليل ، باستثناء مربي النحل وغيرهم من خبراء هذا المنتج من النشاط الحيوي للنحل ، سمعوا أو جربوا العسل المهرج الأسود. هذا هو منتج عالي الجودة ومفيد. إنه ينتمي إلى أنواع نادرة. طعمها محدد ومختلف عن الآخرين.

في هذه المقالة ، سوف نتعرف على الخصائص المفيدة وموانع العسل الأسود ، والتعرف على التأثير العلاجي والتحدث عن تخزينه.

الذوق واللون

العسل الأسود اللون يمكن أن يتراوح من الأصفر الداكن إلى البني. وهو أخف من الحنطة السوداء. في الضوء ، يلعب هذا الطيب مع الألوان القرمزية.

عملية التبلور بطيئة. وبسبب هذا ، فإنه لا يزال في حالة سائلة ، لاذع لفترة طويلة. لكن لا ترش. نسيجها لزج. اللون لا يتغير.

رائحة ممتعة. الطعم لاذع. بعد استخدامه ، تبقى طعم معين في الفم ، والذي يغمر فجوة تجويف الفم.

المكونات: الفيتامينات والمعادن

ميزة أخرى مميزة من العسل القيقب هو وجود كمية كبيرة من الفركتوز في تركيبته. وفقا لهذا المؤشر ، فإنه يختلف حتى من مايو ، التي تم الحصول عليها من السنط.

العسل الأسود هو غني بالكربوهيدرات سهلة الهضم ، وخاصة الفركتوز. تكوينها على النحو التالي:

هناك أكثر من ثلاثمائة من المعادن والعناصر الدقيقة في تركيبة العسل الأسود.

أهم عناصر التتبع التالية:

• المنغنيز.
• النيكل.
• الكروم.
• النحاس.
• الفلورايد.
• الزنك وغيرهم.

يتم تمثيل المواد المعدنية بواسطة الأملاح:

• الصوديوم.
• الفوسفور.
• الكالسيوم.
• اليود.
• الحديد.

هذا المنتج يحتوي على العديد من الأحماض الأمينية الأساسية. المنشطات الحيوية موجودة أيضا في ذلك.
يحتوي على حامض الأسكوربيك (فيتامين ج) وفيتامينات المجموعة ب وفيتامين ك وهاء وغيرها.

إنه مغذي جدا. يحتوي 100 غرام من المنتج على حوالي 320 سعر حراري.

خصائص مفيدة من العسل الأسود

ارتفاع محتوى الفركتوز يساهم في استخدامه من قبل مرضى السكري. على الرغم من ذلك ، من الضروري تناوله في هذه الفئة باعتدال ، فمن المستحسن استشارة الطبيب مسبقًا.
لا تقتصر خصائصه المفيدة على المهدئة والمضادة للالتهابات والمطهر.

يسمح لك تكوين هذا النوع من التعامل بنجاح مع الميكروبات الخبيثة ، وتحسين مناعة الجسم في أي موسم.

يرجع ذلك إلى حقيقة أنه من خلال اتساقها ، فهي قادرة على تغلف تجويف الفم بعد استخدامه ، وكذلك جدار الأمعاء ، والذي له تأثير مفيد على الجسم.

موانع وأضرار

لا توجد موانع واضحة لاستخدام هذا التنوع ، باستثناء رد فعل تحسسي لجميع الأصناف. في هذه الحالة ، من المستحسن أن تجربه نصف ملعقة صغيرة مرتين في اليوم. إذا أخذها الجسم ، يمكن زيادة الجرعة قليلاً.

يستخدم مرضى السكري العسل بعد استشارة طبية أولية. لا ينصح أيضا الأطفال دون سن الثانية لإعطاءها. توجد قيود من حيث كمية الاستهلاك ، لأن العسل الأسود ذو السعرات الحرارية العالية.

حول نبات العسل

حامل هذا التنوع هو القيقب التتار. يطلق عليه أيضا اسودت. هذه شجرة صغيرة أو شجيرة. ينمو في الغابة. لذلك ، يتم الحصول على العسل صديقة للبيئة. هذه فضيلة أخرى.
لا يمكن العثور على نبات العسل هذا بأعداد كبيرة في المتنزهات والميادين في المدينة ، وأحزمة الغابات على طول الطرق.. توزع في سيبيريا ، جنوب روسيا ، القوقاز ، أوروبا الغربية.

تزهر بغزارة في أبريل ومايو الشهر. ولذلك ، يمكن لمربي النحل إخراج المنحل في هذه الفترة إلى الغابة ، حيث ، بالإضافة إلى هذه الشجرة ، تبدأ النباتات المليفة الأخرى ، مثل الرخويات والبندق ، في التفتح. ولكن من الأفضل أن يكون المنحل ، بالطبع ، أقرب إلى القيقب التتار.

إن وفرة المزهرة لفترة طويلة ستمكن النحل من العمل من أجل المجد لتحصيل هذه الشوذه العضوية المفيدة.

شروط التخزين

إذا كنت تريد أن يتبلور العسل بأسرع ما يمكن ، ضعه في قبو أو مكان بارد آخر. درجة الحرارة من +4 إلى +7 درجة - فقط ما تحتاجه لهذا المنتج.

نوصي بعدم التسرع في القيام بذلك ، لأنه أكثر فائدة في الحالة السائلة. سوف يساعدك الملعقة بالملعقة على التخزين عند درجة حرارة 16-19 درجة.

الرطوبة 60 ٪ - فقط للتخزين. أفضل لهذا الغرض استخدام الحاويات الزجاجية وفي أي حال - معدن. نتجنب إقامته الطويلة تحت أشعة الشمس.

خصائص الشفاء من العسل الأسود

لالتهاب المعدة ، القرحة وأمراض أخرى من الجهاز الهضمي ، لا تتردد في استخدام العسل الأسود. يشفي الجروح ، ويحيط جدران الأمعاء بمادة قابضة. مع استخدام المعتدل تطبيع الأيض في الجسم.

فهو يعالج الأمراض الجلدية ويساعد على التخلص من المشاكل المتعلقة بالبصر ويطبع عمل القلب والكبد. وبطبيعة الحال ، يساعد العسل مع نزلات البرد والتهاب الشعب الهوائية ، والمراحل الأولية من الربو وأمراض الجهاز التنفسي الأخرى. في الطب الشعبي ، يتم استخدامه من قبل النساء لتحفيز تقلصات الرحم أثناء المخاض. مع avitaminosis والاسقربوط ، كما أنه يساعد كثيرا.

هذا المنتج من تربية النحل لديها عدد كبير من الاستعراضات الإيجابية. بمجرد أن تجربها ، فإنك تفهم لماذا يقدّرها المحبون الحقيقيون لهذه الأطعمة الشهية. طعم ، لون جميل ، كتلة من الصفات الصحية - كل التكافل في منتج واحد - chernoklena عسل.